Stine Haslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede

  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Pannekaker – Vafler
    • Lunsj
    • Middag
    • Dessert – Kaker
    • Matprepping
    • Bakst
    • Søt bakst
    • Snacks – Godis – Mellommåltider
    • Drikke
    • Tilbehør
    • Søtt tilbehør og topping
    • Jul
    • Påske
    • Halloween
    • Ikke sukkerfritt
  • OM MEG

MATGLEDE

Sunne og enkle oppskrifter og inspirasjon for små og store

Følg meg på Instagram

ELTEFRI FOCACCIA MED FETAOST, SOLTØRKET TOMAT OG ROSMARIN
Bakst, Middag

ELTEFRI FOCACCIA MED FETAOST, SOLTØRKET TOMAT OG ROSMARIN

OSTEKAKE MED CHRUNCHY BUNN AV PEANØTTSMØR
Dessert - Kaker

OSTEKAKE MED CHRUNCHY BUNN AV PEANØTTSMØR

DIGG OG NÆRINGSRIK GRØNN SHAKSHUKA
Frokost, Lunsj, Matprepping, Middag

DIGG OG NÆRINGSRIK GRØNN SHAKSHUKA

BRENTE MANDLER – EN JULEKLASSIKER
Godis, Jul

BRENTE MANDLER – EN JULEKLASSIKER

RAW PEPPERKAKEKULER PÅ 1-2-3
Godis, Jul

RAW PEPPERKAKEKULER PÅ 1-2-3

SØTE «FINGRE» DYPPET I BLOD
Halloween, Søt bakst

SØTE «FINGRE» DYPPET I BLOD

FYLDIG GULROTSUPPE MED KOKOSMELK
Middag, Supper - Gryteretter

FYLDIG GULROTSUPPE MED KOKOSMELK

SAFTIGE PB&J-MUFFINS
Frokost, Matprepping, Søt bakst

SAFTIGE PB&J-MUFFINS

SUNNE OG METTENDE MATPAKKE-VAFLER
Frokost, Matprepping, Pannekaker - Vafler

SUNNE OG METTENDE MATPAKKE-VAFLER

HJEMMELAGET «KANELBOLLE»-GRANOLA
Frokost, Matprepping

HJEMMELAGET «KANELBOLLE»-GRANOLA

GULROTKAKE-PANNEKAKE
Frokost, Matprepping, Pannekaker - Vafler

GULROTKAKE-PANNEKAKE

GYLDEN BLOMKÅLSUPPE MED LINSER
Matprepping, Middag

GYLDEN BLOMKÅLSUPPE MED LINSER

Innleggnavigasjon

1 2 … 23 Next

Frokostinspirasjon

DIGG OG NÆRINGSRIK GRØNN SHAKSHUKA

DIGG OG NÆRINGSRIK GRØNN…

La grønnsakene få skinne!  Denne grønne shakshukaen er et enkelt, raskt, billig og næringsrikt måltid #grønterskjønt Bruk oppskriften…

SAFTIGE PB&J-MUFFINS

SAFTIGE PB&J-MUFFINS

Brune bananer er gull i bakverk! Detter er noen skikkelig digge og saftige muffins! Det er bare luksus…

SUNNE OG METTENDE MATPAKKE-VAFLER

SUNNE OG METTENDE MATPAKKE-VAFLER

Bruk som wrap eller brødskive! Gjett om det blir en suksess – både hos små og store.Her i…

Baketid!

SØTE «FINGRE» DYPPET I BLOD

SØTE «FINGRE» DYPPET I…

Lages på 1-2-3 og er skremmende gode! Dette er en leken variant av en av de mest populære…

SAFTIGE PB&J-MUFFINS

SAFTIGE PB&J-MUFFINS

Brune bananer er gull i bakverk! Detter er noen skikkelig digge og saftige muffins! Det er bare luksus…

PEANØTT-COOKIES – 4 INGREDIENSER

PEANØTT-COOKIES – 4 INGREDIENSER

Og det inkluderer sjokoladebitene! Luksus-kveldsmat eller pimp om matboksen!Disse herlighetene er full av god energi for kroppen. Rett…

VELKOMMEN!

For henvendelser:

post@stinehaslestad.no


MER INSPIRASJON FINNER DU HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram

Frokost

SAFTIG OG ENKEL FROKOSTKAKE

Read more


DE MEST POPULÆRE INNLEGENE FOR ØYEBLIKKET!

  • OSTEKAKE MED CHRUNCHY BUNN AV PEANØTTSMØR
  • DIGG OG NÆRINGSRIK GRØNN SHAKSHUKA
  • BRENTE MANDLER – EN JULEKLASSIKER
  • RAW PEPPERKAKEKULER PÅ 1-2-3
  • SØTE «FINGRE» DYPPET I BLOD


stinehaslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede!

Stine - www.stinehaslestad.no
Mer av dette! #hverdagsmagi ❤️ ✨ Først: Tu Mer av dette! #hverdagsmagi ❤️

✨ Først: Tusen takk til Irina @happyfoods_oslo og Caroline @carolinesagafos_keramikk for en nydelig kveld med keramikkurs, magisk mat og himmelsk god dessert! 🌈❤️ Heier sånn på de som går for drømmene og sprer inspirasjon om sin lidenskap 🥰

Så..! 
TID - er et av ordene mine for 2023 ❤️
Hva vil jeg bruker MER tid på?
Hva må jeg velge bort?

✨ Jeg vil bruke tiden min på:
Å nyte ekte mat 
Å ta vare på relasjoner
Å skape minner 
Å balansere stressnivået
Å la kreativiteten blomstre
Å være i bevegelse
… +++

Hva vil du bruke tiden din på dette året? 🥰

#smågleder #renmat #kvalitetstid
En nydelig eltefri og grovere focaccia med fetaost En nydelig eltefri og grovere focaccia med fetaost, soltørket tomat, rosmarin og et dryss havsalt på toppen! 🤎

Så enkelt og godt, og en pimpet versjon av en av de mest brukte oppskriftene mine!
Denne må dere lagre og selvfølgelig lag! 🙌

Rør sammen deigen i kveld før du legger deg. La den hvile på benken til i morgen ettermiddag, og nyt nystekt focaccia til middag i morgen. 
Rester kan fryses eller brukes i matpakka. Ungene jubler når de får focaccia i matboksen! #hverdagsmagi 🥰

Eltefri focaccia krever litt tålmodighet, men liten arbeidsinnsats.
Resultatet er et luftig og saftig brød, og denne gangen med ekstra gode smaker 👌

✨ Tips! 
Legg fetaost og soltørket tomat på halve siden, så har du to ulike varianter.
Her er f.eks barna ikke stor fan av soltørket tomat 

INGREDIENSER:
- 500 gram mel - eks. 300 gram speltmel og 200 gram fullkornsmel
- 1/3 ts tørrgjær
- 4 dl kaldt vann
- 1 ts salt
Topping før steking:
- Fetaost
- Soltørket tomat
- Tørket rosmarin
- Havsalt

FREMGANGSMÅTE:
Bruk en slikkepott og rør sammen mel, gjær og vann. Tilsett salt og rør alt raskt sammen. Sett på lokk eller kle med plast, og la deigen hvile på benken i minimum 10 timer. 

Krøll sammen bakepapir og legg i bunn av en ildfast form, så får du den enkelt opp av formen etter steking. 
Min form er 24x24 cm i størrelse. Du kan også bruk en rund springform. 
Smør 1-2 ss olje i bunnen/oppå bakepapiret.
Ha deigen over i formen og trykk den utover. Lag groper med fingertuppene 
Smør over litt olje på toppen. 
Fordel fetaost og soltørket tomat på toppen. Trykk begge godt ned, slik at de ikke blir brent under steking. 
Topp med tørket rosmarin og havsalt.
Dekk formen med plast eller kjøkkenhåndkle, og la den etterheve i ca. 30 min. 

Forvarm stekeovnen til 225 grader varmluft.
Sett formen inn på nederste rille, og stek i ca. 35 minutter.
Følg med på slutten og legg eventuelt et bakepapir over slik at toppen ikke blir for stekt. 
La brødet avkjøle seg på en ris i 10 minutter. 

Rester kan fryses eller spises de neste dagene! 
Nydelig tilbehør til suppe og gryteretter. 

#matglede #baketid #eltefritt
Hva er det rette øyeblikket? Hvordan vet du at d Hva er det rette øyeblikket? 
Hvordan vet du at det er NÅ det gjelder? 
Hva må til for å skape det rette øyeblikket?
Må alt være perfekt? I så fall, hvordan ser livet ut da? 

Jeg har ventet. Jeg har tenkt. Jeg har overtenkt. Jeg har ventet. Så har jeg stoppet meg selv. Kanskje prøvd litt, eller ihvertfall trodd at jeg har prøvd. Men da har jeg fått mange andre tanker eller rettere sagt fortalt meg selv gamle "sannheter" 🙄
Et mønster styrt av frykt, usikkerhet og kanskje på grunn av en mangel på å ha kontroll over situasjonen. 

Å ta en sjanse, gjøre en endring og gå for noe man virkelig ønsker kan være utrolig krevende, men her har setningen og podcasten til @anjahammersengedin virkelig truffet meg de siste månedene 🙌🏻
"Hva hvis det var mulig, da..?" ❤️
Vel, skal jeg finne ut av det så må jeg jo prøve! 

Øyeblikket må ikke være perfekt. Gjennomføringen må ikke være perfekt. Men! Jeg prøver, jeg øver, jeg feiler, jeg lærer og jeg fortsetter å prøve 👊🏻

Vi øver hele livet, og derfor må vi nettopp omfange denne prosessen. Gi slipp og gi mer f... Finne gleden i prosessen, undre oss, utforske..
og se hva som skjer! 🥰

Vi må ta eierskap til å skape det livet vi ønsker, og gjør prosessen til noe som er lystbetont! Livet kan være utfordrende til tider, men vi må jobbe for å skape #hverdagsmagi ✨

Først nå kjenner jeg det bobler over av positiv energi når jeg tenker på hvordan jeg vil skape arbeidshverdagen min. 
For det er mulig, og den drømmen skal jeg gå etter! 🥰
Næringsrike havre- og nøttebarer 🤎 Skikkelig Næringsrike havre- og nøttebarer 🤎
Skikkelig digge energibarer, som er perfekt å ta med på tur eller pimpe opp lunsjen! 🥰 

Du vet disse populære mellombarene..? 
Billig godis i forkledning, laget av mye rart 🫣
Fyll heller på med god og langvarig energi for kroppen ❤
Men du.. Jeg kjøpte også disse mellombarene i god tro før. 
«De inneholder jo bare 96 kcal...»
Mer kunnskap = mer bevissthet på hva jeg vil fylle kroppen med! 

De er super-enkle å lage, og holder seg fint til kjøleskapet i opptil to uker! 
Du kan også oppbevare de i fryseren, og dermed tiner de i matboksen.

✨ Forresten: 
Du må ikke følge oppskriften helt slavisk. 
Tenk at massen ikke skal være for tørr, og at ingrediensene vil sette seg i kjøleskapet. Juster med nøtter og tørket frukt som du har og liker. 

✨ Tips!
Det er vel ingen tvil: Aller best blir de med mørk sjokolade på toppen! Nam! 😍
Husk! Lik - lagre og LAGE! 🤓

INGREDIENSER - 12 stk:
- 100 gram mandler
- 100 gram peanøtter - salte eller usaltet
- 100 gram havregryn
- 2 ss chiafrø 
- ca. 80 gram tørket frukt
- 100 gram SukrinSirup -  evt. lønnesirup/honning*
- ca. 170 gram naturlig peanøttsmør
- 30 gram kokosolje - ca. 2 ss
- evt. 2-3 ss vann
*Evt. rørsukker eller dadelpaste, men da juster mengden ned noe.

FREMGANGSMÅTE:
Ha mandler, peanøtter og 1/3 av mengden havregryn i en food prosessor eller blender. 
Bruk puls-funksjonen et par ganger, 
Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
Varm sirup, peanøttsmør og kokosolje på middels varme en liten kjele til alt har smeltet sammen.
Ha nøttesmør-blandingen oppi bakebollen og bland alle ingrediensene godt sammen. Bruk gjerne hendene! 
Ha bakepapir i en form, slik at det blir lettere å løfte baren ut av formen. 
Størrelsen på min form var 17 cm x 23 cm. 
Overfør blandingen fra bakebollen over i formen.
Bruk f.eks baksiden av en skje eller bunnen av en kopp til å presse og samtidig glatte ut overflaten. 
Sett i kjøleskapet i et par timer.
Smelt sjokolade forsiktig i mikro eller over et vannbad. La den temperere seg litt på benken.
Løft ut av formen, og skjær i barer.
Pynt med  eller dypp i sjokolade.
Oppbevar barene pakket inn i mellomleggspapir. 

#suntoggodt #turmat #matglede
Mini-ostekake med crunchy og digg bunn laget av #2 Mini-ostekake med crunchy og digg bunn laget av #2ingredienser 😍

Har du prøvd med peanøttsmør i ostekakebunnen før? 🤓

✨ Tips! Du kan enten lage små porsjonskaker eller en større ostekake!

Dette er en nydelig ostekake som du lager raskt, og med få ingredienser! Den holder seg fint i kjøleskapet noen dager, og er derfor den ultimate fest-kaken du kan forberede på forhånd 🥰

Husk! Lik - lagre og LAGE ❤

INGREDIENSER - 10 mini-ostekaker eller en stor:
🔸 Bunnen:
- 100 gram peanøttsmør
- 150 gram granola - eller havregryn tørrstekt i en panne

🔸 Ostekremen:
- 200 gram kremost naturell
- 200 gram gresk yoghurt vanilje - evt. Kesam vanilje/annen yoghurt
- 2 ss SukrinMelis -  evt. vanlig melis eller annen søtning
- 5 gelatinplater
- 2 ss væske - jeg brukte sukkerfri saft i smaken lime/sitron - evt. vann eller saften fra en sitron

🔸 Topping:
- Friske bær! ❤️
+ evt. revet mørk sjokolade 🤎

FREMGANGSMÅTE:
Bløtlegg gelatinplatene i en skål med vann.

Varm peanøttsmøret litt en skål i mikroen, så blir den noe mer rennende i konsistensen.
Rør inn granola.
Fordel blandingen i muffinsformer og press ned, evt. en rund springform (20 cm vil jeg tro) 
Sett i fryseren.

Bland sammen kremost, yoghurt og søtning i en egen bolle. 
Varm opp væske i en kjele. 
Klem vannet ut av gelatinplatene og løs opp i den varme væsken. 
Hell gelatinblandingen i ostekremen i en tynn stråle, samtidig som du rør den inn. 
Fordel ostekremen på bunnen(e) og sett i kjøleskapet.

Mini-ostekakene trenger noe kortere tid på å få satt seg.
Holdbarheten er fint noen dager i kjøleskapet. 

Til servering: Pynt med friske bær! 🥰

#hverdagsmagi #bakeglede
"Jeg er utrolig god på multitasking!" 🤓 ✨ F "Jeg er utrolig god på multitasking!" 🤓

✨ Flere som har brukt det som en positiv egenskap på jobbintervju eller som fremsnakker det veldig i hverdagen? 
Jeg tror ofte at jeg tenker at jeg er skikkelig effektiv, men er sannheten at jeg egentlig er det? Blir kvaliteten like bra og sparer jeg tid? Eller tar oppgavene lenger tid og kanskje til og med et dårligere resultatet? 🤔

✨ Har du reflektert noe over det? 

Jeg har de siste årene merket at multitasking egentlig er utrolig slitsomt og tappende i perioder. Hodet skal ikke bare jobbe med å fullføre en oppgave, men FLERE samtidig. Stakkars topplokket som må jobbe 200-300 % fra morgen til kveld ❤️

Jeg tar meg fortsatt i å "multitaske"
Det kan være å høre på podcast mens jeg lager mat, rydder eller går tur. 
Det kan være å se på tv mens jeg redigerer og ordner med bilder.
Men.. Jeg har jobbet med og kommer fortsatt til å jobbe med å ta for meg en oppgave av gangen.. 

Ukens fokus tenker jeg vi kan ta med oss i mange settinger:
Skal du trene: Legg bort telefonen, ha fokus på øvelsene og de gode følelsene.
Skal du møte andre mennesker: Legg bort telefonen, slå av varsler og vær til stede.
Føler du deg overveldet over arbeidsoppgaver: Lag en priortieringsliste, og start på toppen. Hva MÅ gjøres og hva kan du vente med? 
Unngå en million faner oppe samtidig i nettleseren og vær bevist på hvor mye scrolling stjeler den dyrbare tiden din.

Lagt merke til hva som ofte går igjen: Legg bort telefonen! 🤪
Roten til ekstra tankekjør, roten til "mindre" tid, roten til distrasksjoner, roten til frustrasjoner.. 
Gjør ukens oppgaver og gjøremål med KVALITET og sve på den gode følelsen ❤

✨ En ting til: Stillhet kan være skummelt i begynnelsen, men bli ganske så magisk etterhvert 🥰

#ukensfokus #mentalhelse #hverdagsliv
Kremet fiskesuppe - som både små og store kokker Kremet fiskesuppe - som både små og store kokker kan lage! 🐟
En enkel fiskemiddag som du har klar på 1-2-3, ihvertfall på under 20 minutter 😍
"Fisk til middag" - check! ✅

Flere som har suppe hver uke på menyen?
Hva går det i da? Tomatsuppe? Gulrotsuppe?

✨TIPS!
Denne suppen kan fint fungere som en slags «base» 🤗
Tilsett andre grønnsaker som erter, blomkål eller purre. 
Varierer med type fisk/sjømat, som reker eller ørret. 
Smak til med andre krydder/urter – f.eks karri, gurkemeie, dill eller lignende.

Husk! Lik - lagre og LAGE! 💙

INGREDIENSER:
-1 gul løk
- 3 store gulrøtter – del i to på langs og skjært i skiver
- 7 dl vann 
- 1-2 fiskebuljongterning
- 2 dl melk
- 2 ss mel
- Laks skjært i biter*
- Torsk skjært i biter*
- 1 dl matfløte
- Salt og pepper
- Gressløk
*Hvilken fisk og mengden kan du tilpasse selv etter hva dere liker og har tilgjengelig. Her har jeg brukt ca 400 gram laks og 200 gram torsk.

FREMGANGSMÅTE:
Fres finhakket løk i kjelen på middels varme til den blir blank. Gjerne med litt smør.
Tilsett vann, buljong og gulrøtter. La dette småkoke i ca. 4-5 minutter.

Tilsett melk og mel i et glass/boks med lokk og rist godt sammen.
Rør godt rundt i kjelen samtidig som du tilsetter blandingen i suppen.
La det småkoke i ca. 5 minutter til.
Skru ned varmen slik at ikke suppen koker, og tilsett fiskebitene.
La disse trekke i ca. 5 minutter til. Tiden kommer an på størrelsen på bitene.
Avslutt med å røre inn fløten, og smak til med salt og pepper.
Tilsett finhakket gressløk rett før servering.

Server gjerne brød, rundstykker eller flatbrød ved siden.

Mild på smak og laget av ordentlig råvarer! 🌈

#matglede #suntoggodt #middag
✨ Er du et vanemenneske når det kommer til dagl ✨ Er du et vanemenneske når det kommer til daglige måltider? Eller blir du lei etter en stund? ✌🏻

Mitt første måltidet er nesten alltid en skål som dette her! 👆🏻😍

✨ Gresk yoghurt - elsker @kolonihagen sin (ikke spons)
✨ Diverse bær - gjerne selvplukket fra hagen/skogen 😍
✨ Hakket mandler - som jeg har stekt i ovnen (prepper større mengder)
✨ Rå kakaonibs
✨ Hjemmelaget mandelsmør (et must! 🙌🏻)
+ varierer med andre toppinger, som f.eks
Bokhveteflak - Store havregryn - Hempfrø - Bipollen - Chiafrø - Gresskarkjerner - Solsikkefrø 
+ en god klype havsalt 👌🏻 

Resultatet:
Jeg holder meg god og mett i mange timer og har et jevnt energinivå 🥰 
Helt gull for en tidligere «småspiser» med masse fordøyelsesplager og lite overskudd ❤️
Hurra for stabilt blodsukker! 🙌🏻

Etter denne skåla nyter jeg en kopp kaffe med steamet melk + en stor bit 70 % eller 90 % mørk sjokolade. Det er #hverdagsmagi det! 💖😍

#matglede #smågleder #godmorgennorge
La oss kjøre på i💯fra morgen til kveld! 👊 La oss kjøre på i💯fra morgen til kveld! 👊
Det er viktig å være produktiv hele tiden, og vise til resultater! 
Kalenderen er full av møter, gjøremål, matlaging, trening, oppussing, husarbeid og unger som skal hit og dit. Ja, innimellom der skal man være litt romantisk også..! 🙄

Neeeeiii! Tråkk på bremsen! 👋 ❤️

Jeg har tidligere holdt et veldig høyt tempo, og det tempoet skulle opprettholdes på alle områder. I korte perioder kan det gå greit, men når det nesten blir kronisk. Vel..💥sa det..! Ikke bare en gang, men det har vært noe episoder gjennom årene. Noen tøffere enn andre 😔

For å levere KVALITET i det du gjør er jeg nå overbevist om at det er viktig å være i balanse mellom hvile og aktivitet. 
Å være stresset eller ordet stress får mye negativ omtale, men det er også viktig å tilføre noe form for "stress" på kroppen daglig. Å bevege kroppen burde være like naturlig som å pusse tenner eller å spise. Å pushe kroppen maks når det koker på mange andre områder gir negative resultater.
Hva som er riktig mengde ro og hvile er helt individuelt, og også når det kommer til hva som lader opp batteriene. 

✨ Reflekter derfor litt over:
- Er jeg i balanse mellom hvile og aktivitet?
- Hva må jeg tilføye i hverdagen for å sikre noen perioder med nok hvile? 
(søvn, meditasjon, yoga, frisk luft, lese bok..?)
- Hva må jeg tilføye i hverdagen for å "stresse" kroppen på en sunn måte?
(gå turer, styrketrening, yoga, kalddusj, sauna, danse til favorittsangen..?)

Når jeg er i balanse mellom hvile og aktivitet føler jeg meg SUPERSTERK! 
Litt sånn ustoppelig..! 💪 
Jeg leverer med kvalitet i de ulike rollene som kreves i hverdagen, jeg prioriterer egen helse, hormonene spiller på lag og er rett og slett på en nydelig "flow" 🥰

Denne uken kjenner jeg på en litt ekstra #takknemlighet for livet som har vært og all kunnskapen jeg tar med meg når jeg skal ta valg for veien videre 🥹

Livet skal leves og nytes! ❤️
Klin kokos enkle kokoskjeks med #2ingredienser 😍
Jeg elsker å leke med oppskrifter med få ingredienser, og så se hva man kan trylle sammen (som også smaker godt da! 😜)

Del gjerne om du har tips til andre oppskrifter du har prøvd som har få ingredienser, gjerne kun 2! 🥸
Det hadde vært gøy å se masse digg inspirasjon på taggen #2ingredienser 🤩

For at denne oppskriften skal bli en suksess må du selvfølgelig like både smaken av banan og kokos 🫣
Det er nettopp kun dette disse kjeksene inneholder.
En godt moden banan og kokosmasse blandet sammen, og deretter stekt en liten stund i ovnen.
Ekstra fancy: Pyntet med mørk sjokolade 🤎 = prikken overi'en!

✨ Husk! Lik - lagre og LAGE! 

INGREDIENSER:
- 1 godt moden banan
- 100 gram kokosmasse
+ evt. mørk kokesjokolade - gjerne 70 %

FREMGANGSMÅTE:
Sett ovnen på 175 grader.
Miks banan og kokosmasse i en foodprosessor, blender eller stavmikser.
Fordel massen utover et bakepapir.
Jeg brukte en liten pepperkakeform for å lage sirkler.
Du kan også bare legger klatter av massen og trykk ned med en gaffel.

Stek midt i ovnen i ca. 20-25 minutter.
Tiden avhenger av ovnen. 
Snu de også gjerne halvveis i tiden for en gylden overflate.

Fordel over smeltet sjokolade – Nyt! 😍

#matglede #hverdagslykke #smågleder
Luksus-frokost eller #hverdagsmagi med søtpotet-v Luksus-frokost eller #hverdagsmagi med søtpotet-vaffel laget av #3ingredienser 😍
En saftig og mektig vaffel med deilig topping!❤️

Har du en fast helge-frokost? 🧡

Psst..! Når først vaffeljernet er tatt ut av skapet kan du like gjerne doble – ja, til og med x 5 😎
Det tar ikke mange minuttene ekstra, og på kort tid har du frokost, lunsj eller kveldsmat nesten umiddelbart klar for servering.
De som blir til overs kan du fryse!

INGREDIENSER:
- ca 150 gram søtpotet
- 15 gram proteinpulver med vaniljesmak – kan erstattes med annen tørrvare
- 1 egg

FREMGANGSMÅTE:
Grovriv søtpotet, og «damp» den i mikroen. Stopp opp og rør litt underveis. Dette tar kun noen minutter.
La søtpotet avkjøle seg litt før du så rører inn tørrvare og egg. 
Varm opp vaffeljernet og stek.
Om du ikke har et vaffeljern tilgjengelig kan du selvfølgelig tilsette røra i en stekepanne.
Legg over på et fat, og ha på ønsket topping.

✨ Topping:
- Lune bær - tint i mikroen
- Yoghurt
- Hakket nøtter

✨ Tips til ekstra smak:
- Tilsett en dæsj kardemomme, vaniljepulver eller kanel
- Tilsett ekstra sødme som f.eks SukrinGold
- Tilsett 1/2 ts bakepulver for en luftigere variant

#godmorgennorge #frokost #matglede
Har hverdagslivet slått til for fullt hos dere og Har hverdagslivet slått til for fullt hos dere også? ✌️

Her kommer en enkel oppskrift på en fargerik og mettende ovnsbakt omelett med grønnsaker og skinke. Perfekt base for mange smaksvarianter! 
Akkurat som jeg vet mange av dere digger 🤗
Legg igjen en 👍eller kommentar om oppskrifter som dette er midt i blinken!

Passer ypperlig til å bruke opp rester fra andre middager, og på 1-2-3 har du en digg lunsj eller middag! 💚 #matprepping
Barnevennlig også, både å spise og å lage for små kokker!
Liker dere forskjellig ting i familien eller du vil lage to ulike varianter i samme slengen? 🫣 Vel - legg på forskjellig topping i den samme formen, og bare dytt det ned i eggeblandingen! Her er det bare å være kreativ! 🤩

INGREDIENSER - 3-4 porsjoner:
- 8 egg
- 4 ss valgfri melk - evt vann
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1/2-1 ts hvitløkspulver - eller 1-2 fedd finhakket
- 1 stk løk
- Ca. 500 gram kokte poteter - skjært i terninger
- Grønnsaker - jeg brukte to store sjampinjonger og to vårløk*
- Spekeskinke - evt. skinke, bacon, kylling
- 10 cherrytomater - delt i to
*Brokkoli, blomkål, paprika, gulrot, spinat, grønnkål og mais er noen alternativer

- Revet parmesan
- Friske urter
- Rømme - eller lignende

FREMGANGSMÅTE:
Stek løk og sopp til løken har blitt blank.
Ha oppi det du vil av grønnsaker og potet i terninger, og stek videre til alt har fått en gylden overflate.
Pisk sammen egg, melk, hvitløk, salt og pepper. Hell over i stekepannen eller ha alt i en ildfast form.
Fordel oppdelte cherrytomater og spekeskinke/skinke.
Sett formen midt i stekeovnen på 180 grader i ca. 15-20 minutter. Den er ferdig når eggeblandingen har satt seg i midten.
Alternativt skru til middels varme på stekeplata, legg på et lokk og stek til eggeblandingen har stivnet.
Topp med revet parmesan og friske urter.
Server med rømme/dressing og en grønn salat.

Like god kald som varm! 😍 
Perfekt som lunsj for flere dager. Utelat kjøttet for en vegetar-versjon.
Bruker rester av kjøtt fra en tidligere middag! Taco-omelett er garantert en hit! 🧡

#matglede #hverdagsmat
Last inn flere bilder

Stikkord

  • Bakst
  • Banan
  • Cottagecheese
  • Dessert
  • Drikke
  • Egg
  • Eple
  • Frokost
  • Fullkorn
  • Gjærbakst
  • Godis
  • Godteri
  • Gresskar
  • Halloween
  • Havregryn
  • Havregrøt
  • Hverdagsdessert
  • Hverdagskos
  • Jatildesserthverdag
  • Jul
  • Kjeks
  • Kjøttfri
  • Kveldsmat
  • Lunsj
  • Mandler
  • Matpakke
  • Matprepping
  • Mellommåltid
  • Middag
  • Pannekaker
  • Peanøttsmør
  • Proteinpulver
  • Proteinrik
  • Råkakao
  • Salat
  • Sjokolade
  • Sukkerfri
  • SukrinGold
  • SukrinMelis
  • Suppe
  • Søtbakst
  • Søtpotet
  • Tilbehør
  • Topping
  • yoghurt

Samarbeid:

Norgesglasset
Funksjonell mat

FØLG MEG OGSÅ HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial