Stine Haslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede

  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Pannekaker – Vafler
    • Lunsj
    • Middag
    • Dessert – Kaker
    • Matprepping
    • Bakst
    • Søt bakst
    • Snacks – Godis – Mellommåltider
    • Drikke
    • Tilbehør
    • Søtt tilbehør og topping
    • Jul
    • Påske
    • Halloween
    • Ikke sukkerfritt
  • OM MEG
Jul, Søt bakst

SUKKERFRIE TØRRE VAFLER

En gammel norsk klassisk oppskrift

Tørre vafler?
Ja, det hørtes jo fristende ut
Ikke rynk på nesa, men fyll heller opp kakeboksen med knasende sprøe vafler.
Disse smaker deilig vanilje, og minner meg egentlig veldig om krumkaker!

Denne røra kan utmerkes også lages om til «krumkaker» ved å steke de i et krumkakejern.
På den måten blir det da et godt alternativ til dere som må ha glutenfri bakst!


INGREDIENSER:

  • 2 egg
  • 100 gram sukrin*
  • 25 gram sukrin gold*
  • 1/2 ts vaniljepulver – evt frø fra en vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
  • 250 gram potetmel
  • 125 gram smeltet smør
  • 2 ts bakepulver – ikke toppet skjeer.
    *Bruk det du har tilgjengelig hvis du ikke har begge deler.

FREMGANGSMÅTE:

Smelt smøret i en kjele eller i mikroen.
Skill eggplomme og egghvite i hver sin bolle.
Tilsett sukrin/sukrin gold og vaniljepulver sammen med eggeplommene.
Visp til eggedosis, altså en lysere og litt luftigere blanding.
Tilsett smøret, potetmel og bakepulver.
Rør det godt sammen.
Stivpisk eggehvitene i en helt ren bolle, og vend dette forsiktig inn med det andre.
Stekes i et vaffeljern til de har blitt gyldne.
Avkjøl på en rist.


Del de gjerne fra hverandre før de blir helt avkjølt.
Oppbevares i en tett kakeboks.

Mer inspirasjon finner du her!
BANAN + HAVREGRYN = «KJEKS»
PROTEINRIK VANILJEKREM – 3 INGREDIENSER
TRADISJONELLE TYKKE SVELER – UTEN TILSATT SUKKER
GRUNNOPPSKRIFT PÅ LUFTIG SØT GJÆRBAKST – UTEN TILSATT SUKKER
Pin og del gjerne videre med flere:
fb-share-icon
fb-share-icon

Tags

  • Jul
  • Julebakst
  • Sukkerfri

Innleggsnavigasjon

HAVREFLARN – UTEN TILSATT SUKKER
PEPPERKAKE-HAVREGRØT

Share your thoughts Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Samarbeid:

Norgesglasset
Funksjonell mat

FØLG MEG OGSÅ HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial