Eller nissemenn – eller damer!
Alle skal få være med på moroa.
Søte og utrolig gode.
Mannens favoritt!
![](http://www.bakekona.no/wp-content/uploads/2018/11/DSC_6419.jpg)
Jeg har laget disse med lett margarin og vanlig meierismør.
Det var for å se hvordan dette ville påvirke. resultatet.
Etter min mening fungerer begge deler veldig bra!
Hvis ikke du synes det er nødvendig å krympe på kaloriene når det kommer til julebaksten holder du deg til meierismør.
Ha i bakhodet at denne deigen blir best om den får ligge noen timer i kjøleskapet, aller helst natten over.
Du kan fint lage deigen et par dager i forveien også.
![](http://www.bakekona.no/wp-content/uploads/2018/11/DSC_6414.jpg)
INGREDIENSER:
- 50 gram smeltet og avkjølt smør – lett margarin eller vanlig
- 2 dl melk
- 100 gram sukrin gold
- 80 gram sukrin
- 1/2 ts hornsalt
- 400 gram hvetemel
- Alternativ: vaniljepulver, vaniljeekstrakt eller frøene fra 1/2 vaniljestang
FREMGANGSMÅTE:
Bland hornsalt sammen med halvparten av melmengden.
Rør sammen smør, melk, sukrin gold/sukrin og melet som er tilsatt hornsalt.
Bland godt sammen, og tilsett resten av melet.
Dekk bollen med plast eller putt deigen over i en plastpose.
La den gjerne hvile i kjøleskapet natten over – ihvertfall noen timer.
Da blir deigen fastere.
Utkjevling:
Sett stekeovnen på 170 grader.
Kjevl ut deigen til ca 1/2 cm tykkelse.
Bruk pepperkakeformer til å trykke ut figurer.
Har du ikke pepperkakeformer kan du f.eks bruk et glass.
Stekes midt i ovnen i 7-10 minutter.
Tiden avhenger av størrelsen og ovnen du bruker.
De skal ikke bli «solbrente» – dette er tross alt vinterbleike kakemenn!
Oppbevares de i en pose holder de seg ekstra myke.
I en kakeboks blir holdbarheten lenger pga fuktigheten som blir i en pose.
![](http://www.bakekona.no/wp-content/uploads/2018/11/DSC_6417.jpg)
Jeg bruker både sukrin og sukrin gold fordi jeg liker kombinasjonen.
Mange opplever sukrin som litt kjølig på smak. Dette får du ikke med sukrin gold.
Jeg har ikke prøvd å bare bruke en av delene, men prøv gjerne med det du har tilgjengelig.
![](http://www.bakekona.no/wp-content/uploads/2018/11/DSC_6421.jpg)
For litt farge kan kakemennene dekoreres med konditorfarge og en tynn pensel.
Et annet nydelig tips er faktisk å dyppe en arm eller et par bein i smeltet sjokolade!
Eller dekorer de med smeltet sjokolade i en pose hvor du klipper av tuppen.
![](http://www.bakekona.no/wp-content/uploads/2018/11/DSC_6420-2.jpg)
Nomnom – en hodeløs bleik nissemann!
Myk og god.