Stine Haslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede

  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Pannekaker – Vafler
    • Lunsj
    • Middag
    • Dessert – Kaker
    • Matprepping
    • Bakst
    • Søt bakst
    • Snacks – Godis – Mellommåltider
    • Drikke
    • Tilbehør
    • Høytider
    • Ikke sukkerfritt
  • OM MEG
  • Kontakt
Frokost, Lunsj

GRØNNSAKSRØSTI I VAFFELJERNET

Perfekt base for masse deilig topping!

Røsti i vaffeljern gir et utrolig bra resultat, uten at du behøver ekstra med smør eller olje.
Crispy på utsiden, og saftig inni. 
Husk bare at de holder seg sprø når de er nystekte, og blir mykere hvis de blir liggende en stund. 
Rester kan oppbevares i kjøleskapet, og varmes opp i vaffeljernet, i stekeovnen eller i en brødrister. 
Da blir de crispy igjen også!
Selv synes jeg disse er gode å spise kalde rett fra kjøleskapet! 

Et røsti-hjerte passer utmerket som en «brødskive»!

TIPS!
Bruk forskjellige rotgrønnsaker eller bare potet
Bytt ut potet med søtpotet
Bland inn litt revet ost i røra
+ skinkestrimler


INGREDIENSER:

  • 3-4 mellomstore poteter
  • 1 liten gul løk
  • 2 gulrøtter
  • 1 egg* 
  • Krydder: Hvitløkspulver, tørket urter som persille eller gressløk
  • Salt og pepper
    *Egget virker litt som bindemiddel, men kan sløyfes. Eventuelt også erstattes med 1 ts potetmel.

FREMGANGSMÅTE:

Grovriv poteter, løk og gulrot.
Legg grønnsakene i et rent kjøkkenhåndkle, og klem ut væsken.
Ha over i en bakebolle og bland sammen med de andre ingrediensene
Stekes i et oppvarmet vaffeljern.
Legg på topping, og nyt!


Her kan du mikse litt på grønnsaker, alt etter hva du liker og har tilgjengelig. 
En super oppskrift til å få brukt opp de litt slappe grønnsakene du har glemt litt godt nedi skuffen i kjøleskapet.

TOPPING:
Smilende egg
Kalkunbacon – kan også stekes i vaffeljernet!
Vårløk
Syltet rødløk
Cherrytomater
Urtedressing: rømme, hvitløkspulver, sitronjuice, hakket urter, salt og pepper


Mer inspirasjon finner du her!
OMELETT MED KREMET KYLLINGSALAT
PROTEINRIKE BAGELS – UTEN HEVING
KREMET OG NYDELIG HAVREGRØT
KJØLESKAPSGRØT MED DEILIG TOPPING
Pin og del gjerne videre med flere:
fb-share-icon
fb-share-icon

Tags

  • Frokost
  • Lunsj
  • Matprepping
  • Potet
  • Rotgrønnsaker
  • Røsti
  • Vaffeljern

Innleggsnavigasjon

SJOKOLADE-PROTEINVAFFEL MED YOGHURT OG BLÅBÆR
OVNSBAKT OMELETT MED SPEKESKINKE OG PARMESAN

Share your thoughts Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Samarbeid:

Norgesglasset
Funksjonell mat

MER INSPIRASJON HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial