Stine Haslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede

  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Pannekaker – Vafler
    • Lunsj
    • Middag
    • Dessert – Kaker
    • Matprepping
    • Bakst
    • Søt bakst
    • Snacks – Godis – Mellommåltider
    • Drikke
    • Tilbehør
    • Høytider
    • Ikke sukkerfritt
  • OM MEG
  • Kontakt
Frokost, Pannekaker - Vafler

SØTPOTET-VAFFEL – 3 INGREDIENSER

«Salt» eller «søtt»?

Til denne versjonen ble det «salt» topping. 

Om du ønsker en søt versjon har jeg tidligere delt oppskrift på dette:
Søtpotet-vaffel med lune bjørnebær 

Du kan også steke tykke pannekaker av røra.
Stek da på middels varme slik at pannekakene får stekt ordentlig uten at utsiden blir for stekt.

Enkel grunnoppskrift – uendelige smakskombinasjoner


INGREDIENSER:

  • ca 150 gram søtpotet
  • 1 egg
  • 1 ss tørrvare – jeg brukte speltmel
  • Alternativ: Fersk eller tørket urter og krydder

FREMGANGSMÅTE:

Grovriv søtpotet.
«Damp» søtpoteten i mikroene i et par minuter slik at den blir myk.
La den avkjøle seg.
Rør sammen søtpotet, mel og egg.
Bruk gjerne en gaffel – evt en stavmikser.
Da får du most søtpoteten samtidig som ingrediensene blander seg godt sammen.
Stekes i et vaffeljern.
Legg på ønsket topping og nyt.

 TOPPING:
  • Lettere spekeskinke
  • Stekt egg
  • Cherrytomat
  • Most avokado med ferske presset limejuice og hakket koriander
  • Syltet rødløk
  • Sriracha – chili saus

 Og som alltid – prikken over i’en:
Verdens beste krydderblanding

Mer inspirasjon finner du her!
OMELETT MED KREMET KYLLINGSALAT
PROTEINRIKE BAGELS – UTEN HEVING
KREMET OG NYDELIG HAVREGRØT
KJØLESKAPSGRØT MED DEILIG TOPPING
Pin og del gjerne videre med flere:
fb-share-icon
fb-share-icon

Tags

  • Frokost
  • Lunsj
  • Søtpotet
  • Vaffel

Innleggsnavigasjon

PROTEINKREM MED BÆR OG CRUNCHY TOPPING
VEGANSK BURRITO BOWL

Share your thoughts Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Samarbeid:

Norgesglasset
Funksjonell mat

MER INSPIRASJON HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial