Stine Haslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede

  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Pannekaker – Vafler
    • Lunsj
    • Middag
    • Dessert – Kaker
    • Matprepping
    • Bakst
    • Søt bakst
    • Snacks – Godis – Mellommåltider
    • Drikke
    • Tilbehør
    • Søtt tilbehør og topping
    • Jul
    • Påske
    • Halloween
    • Ikke sukkerfritt
  • OM MEG
MATPREPPING – EPLEKAKE
Frokost, Matprepping

MATPREPPING – EPLEKAKE

BANAN + HAVREGRYN = «KJEKS»
Søt bakst

BANAN + HAVREGRYN = «KJEKS»

«PUMPKIN SPICE»
Krydderblandinger

«PUMPKIN SPICE»

KRYDDERBLANDING – PRIKKEN OVER I’EN
Krydderblandinger

KRYDDERBLANDING – PRIKKEN OVER I’EN

FRISK SOMMERSALAT
Middag, Tilbehør

FRISK SOMMERSALAT

ENKEL OMELETT MED SOPP OG FETAOST
Frokost, Lunsj, Matprepping

ENKEL OMELETT MED SOPP OG FETAOST

FYLDIG PROTEINSHAKE – UTEN PROTEINPULVER
Drikke

FYLDIG PROTEINSHAKE – UTEN PROTEINPULVER

KALDBRYGGET ISLATTE
Drikke

KALDBRYGGET ISLATTE

KJØLESKAPSGRØT MED DEILIG TOPPING
Frokost, Matprepping

KJØLESKAPSGRØT MED DEILIG TOPPING

KREMET OG NYDELIG HAVREGRØT
Frokost

KREMET OG NYDELIG HAVREGRØT

ICED MATCHA LATTE
Drikke

ICED MATCHA LATTE

PROTEINRIKE BAGELS – UTEN HEVING
Bakst

PROTEINRIKE BAGELS – UTEN HEVING

Innleggnavigasjon

Prev 1 … 21 22 23 Next

VELKOMMEN!

For henvendelser:

post@stinehaslestad.no


MER INSPIRASJON FINNER DU HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram

DE MEST POPULÆRE INNLEGENE FOR ØYEBLIKKET!

  • DIGG OG NÆRINGSRIK GRØNN SHAKSHUKA
  • BRENTE MANDLER – EN JULEKLASSIKER
  • RAW PEPPERKAKEKULER PÅ 1-2-3
  • SØTE «FINGRE» DYPPET I BLOD
  • FYLDIG GULROTSUPPE MED KOKOSMELK


stinehaslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede!

Stine - www.bakekona.no
Næringsrike havre- og nøttebarer 🤎 Skikkelig Næringsrike havre- og nøttebarer 🤎
Skikkelig digge energibarer, som er perfekt å ta med på tur eller pimpe opp lunsjen! 🥰 

Du vet disse populære mellombarene..? 
Billig godis i forkledning, laget av mye rart 🫣
Fyll heller på med god og langvarig energi for kroppen ❤
Men du.. Jeg kjøpte også disse mellombarene i god tro før. 
«De inneholder jo bare 96 kcal...»
Mer kunnskap = mer bevissthet på hva jeg vil fylle kroppen med! 

De er super-enkle å lage, og holder seg fint til kjøleskapet i opptil to uker! 
Du kan også oppbevare de i fryseren, og dermed tiner de i matboksen.

✨ Forresten: 
Du må ikke følge oppskriften helt slavisk. 
Tenk at massen ikke skal være for tørr, og at ingrediensene vil sette seg i kjøleskapet. Juster med nøtter og tørket frukt som du har og liker. 

✨ Tips!
Det er vel ingen tvil: Aller best blir de med mørk sjokolade på toppen! Nam! 😍
Husk! Lik - lagre og LAGE! 🤓

INGREDIENSER - 12 stk:
- 100 gram mandler
- 100 gram peanøtter - salte eller usaltet
- 100 gram havregryn
- 2 ss chiafrø 
- ca. 80 gram tørket frukt
- 100 gram SukrinSirup -  evt. lønnesirup/honning*
- ca. 170 gram naturlig peanøttsmør
- 30 gram kokosolje - ca. 2 ss
- evt. 2-3 ss vann
*Evt. rørsukker eller dadelpaste, men da juster mengden ned noe.

FREMGANGSMÅTE:
Ha mandler, peanøtter og 1/3 av mengden havregryn i en food prosessor eller blender. 
Bruk puls-funksjonen et par ganger, 
Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
Varm sirup, peanøttsmør og kokosolje på middels varme en liten kjele til alt har smeltet sammen.
Ha nøttesmør-blandingen oppi bakebollen og bland alle ingrediensene godt sammen. Bruk gjerne hendene! 
Ha bakepapir i en form, slik at det blir lettere å løfte baren ut av formen. 
Størrelsen på min form var 17 cm x 23 cm. 
Overfør blandingen fra bakebollen over i formen.
Bruk f.eks baksiden av en skje eller bunnen av en kopp til å presse og samtidig glatte ut overflaten. 
Sett i kjøleskapet i et par timer.
Smelt sjokolade forsiktig i mikro eller over et vannbad. La den temperere seg litt på benken.
Løft ut av formen, og skjær i barer.
Pynt med  eller dypp i sjokolade.
Oppbevar barene pakket inn i mellomleggspapir. 

#suntoggodt #turmat #matglede
Mini-ostekake med crunchy og digg bunn laget av #2 Mini-ostekake med crunchy og digg bunn laget av #2ingredienser 😍

Har du prøvd med peanøttsmør i ostekakebunnen før? 🤓

✨ Tips! Du kan enten lage små porsjonskaker eller en større ostekake!

Dette er en nydelig ostekake som du lager raskt, og med få ingredienser! Den holder seg fint i kjøleskapet noen dager, og er derfor den ultimate fest-kaken du kan forberede på forhånd 🥰

Husk! Lik - lagre og LAGE ❤

INGREDIENSER - 10 mini-ostekaker eller en stor:
🔸 Bunnen:
- 100 gram peanøttsmør
- 150 gram granola - eller havregryn tørrstekt i en panne

🔸 Ostekremen:
- 200 gram kremost naturell
- 200 gram gresk yoghurt vanilje - evt. Kesam vanilje/annen yoghurt
- 2 ss SukrinMelis -  evt. vanlig melis eller annen søtning
- 5 gelatinplater
- 2 ss væske - jeg brukte sukkerfri saft i smaken lime/sitron - evt. vann eller saften fra en sitron

🔸 Topping:
- Friske bær! ❤️
+ evt. revet mørk sjokolade 🤎

FREMGANGSMÅTE:
Bløtlegg gelatinplatene i en skål med vann.

Varm peanøttsmøret litt en skål i mikroen, så blir den noe mer rennende i konsistensen.
Rør inn granola.
Fordel blandingen i muffinsformer og press ned, evt. en rund springform (20 cm vil jeg tro) 
Sett i fryseren.

Bland sammen kremost, yoghurt og søtning i en egen bolle. 
Varm opp væske i en kjele. 
Klem vannet ut av gelatinplatene og løs opp i den varme væsken. 
Hell gelatinblandingen i ostekremen i en tynn stråle, samtidig som du rør den inn. 
Fordel ostekremen på bunnen(e) og sett i kjøleskapet.

Mini-ostekakene trenger noe kortere tid på å få satt seg.
Holdbarheten er fint noen dager i kjøleskapet. 

Til servering: Pynt med friske bær! 🥰

#hverdagsmagi #bakeglede
"Jeg er utrolig god på multitasking!" 🤓 ✨ F "Jeg er utrolig god på multitasking!" 🤓

✨ Flere som har brukt det som en positiv egenskap på jobbintervju eller som fremsnakker det veldig i hverdagen? 
Jeg tror ofte at jeg tenker at jeg er skikkelig effektiv, men er sannheten at jeg egentlig er det? Blir kvaliteten like bra og sparer jeg tid? Eller tar oppgavene lenger tid og kanskje til og med et dårligere resultatet? 🤔

✨ Har du reflektert noe over det? 

Jeg har de siste årene merket at multitasking egentlig er utrolig slitsomt og tappende i perioder. Hodet skal ikke bare jobbe med å fullføre en oppgave, men FLERE samtidig. Stakkars topplokket som må jobbe 200-300 % fra morgen til kveld ❤️

Jeg tar meg fortsatt i å "multitaske"
Det kan være å høre på podcast mens jeg lager mat, rydder eller går tur. 
Det kan være å se på tv mens jeg redigerer og ordner med bilder.
Men.. Jeg har jobbet med og kommer fortsatt til å jobbe med å ta for meg en oppgave av gangen.. 

Ukens fokus tenker jeg vi kan ta med oss i mange settinger:
Skal du trene: Legg bort telefonen, ha fokus på øvelsene og de gode følelsene.
Skal du møte andre mennesker: Legg bort telefonen, slå av varsler og vær til stede.
Føler du deg overveldet over arbeidsoppgaver: Lag en priortieringsliste, og start på toppen. Hva MÅ gjøres og hva kan du vente med? 
Unngå en million faner oppe samtidig i nettleseren og vær bevist på hvor mye scrolling stjeler den dyrbare tiden din.

Lagt merke til hva som ofte går igjen: Legg bort telefonen! 🤪
Roten til ekstra tankekjør, roten til "mindre" tid, roten til distrasksjoner, roten til frustrasjoner.. 
Gjør ukens oppgaver og gjøremål med KVALITET og sve på den gode følelsen ❤

✨ En ting til: Stillhet kan være skummelt i begynnelsen, men bli ganske så magisk etterhvert 🥰

#ukensfokus #mentalhelse #hverdagsliv
Kremet fiskesuppe - som både små og store kokker Kremet fiskesuppe - som både små og store kokker kan lage! 🐟
En enkel fiskemiddag som du har klar på 1-2-3, ihvertfall på under 20 minutter 😍
"Fisk til middag" - check! ✅

Flere som har suppe hver uke på menyen?
Hva går det i da? Tomatsuppe? Gulrotsuppe?

✨TIPS!
Denne suppen kan fint fungere som en slags «base» 🤗
Tilsett andre grønnsaker som erter, blomkål eller purre. 
Varierer med type fisk/sjømat, som reker eller ørret. 
Smak til med andre krydder/urter – f.eks karri, gurkemeie, dill eller lignende.

Husk! Lik - lagre og LAGE! 💙

INGREDIENSER:
-1 gul løk
- 3 store gulrøtter – del i to på langs og skjært i skiver
- 7 dl vann 
- 1-2 fiskebuljongterning
- 2 dl melk
- 2 ss mel
- Laks skjært i biter*
- Torsk skjært i biter*
- 1 dl matfløte
- Salt og pepper
- Gressløk
*Hvilken fisk og mengden kan du tilpasse selv etter hva dere liker og har tilgjengelig. Her har jeg brukt ca 400 gram laks og 200 gram torsk.

FREMGANGSMÅTE:
Fres finhakket løk i kjelen på middels varme til den blir blank. Gjerne med litt smør.
Tilsett vann, buljong og gulrøtter. La dette småkoke i ca. 4-5 minutter.

Tilsett melk og mel i et glass/boks med lokk og rist godt sammen.
Rør godt rundt i kjelen samtidig som du tilsetter blandingen i suppen.
La det småkoke i ca. 5 minutter til.
Skru ned varmen slik at ikke suppen koker, og tilsett fiskebitene.
La disse trekke i ca. 5 minutter til. Tiden kommer an på størrelsen på bitene.
Avslutt med å røre inn fløten, og smak til med salt og pepper.
Tilsett finhakket gressløk rett før servering.

Server gjerne brød, rundstykker eller flatbrød ved siden.

Mild på smak og laget av ordentlig råvarer! 🌈

#matglede #suntoggodt #middag
✨ Er du et vanemenneske når det kommer til dagl ✨ Er du et vanemenneske når det kommer til daglige måltider? Eller blir du lei etter en stund? ✌🏻

Mitt første måltidet er nesten alltid en skål som dette her! 👆🏻😍

✨ Gresk yoghurt - elsker @kolonihagen sin (ikke spons)
✨ Diverse bær - gjerne selvplukket fra hagen/skogen 😍
✨ Hakket mandler - som jeg har stekt i ovnen (prepper større mengder)
✨ Rå kakaonibs
✨ Hjemmelaget mandelsmør (et must! 🙌🏻)
+ varierer med andre toppinger, som f.eks
Bokhveteflak - Store havregryn - Hempfrø - Bipollen - Chiafrø - Gresskarkjerner - Solsikkefrø 
+ en god klype havsalt 👌🏻 

Resultatet:
Jeg holder meg god og mett i mange timer og har et jevnt energinivå 🥰 
Helt gull for en tidligere «småspiser» med masse fordøyelsesplager og lite overskudd ❤️
Hurra for stabilt blodsukker! 🙌🏻

Etter denne skåla nyter jeg en kopp kaffe med steamet melk + en stor bit 70 % eller 90 % mørk sjokolade. Det er #hverdagsmagi det! 💖😍

#matglede #smågleder #godmorgennorge
La oss kjøre på i💯fra morgen til kveld! 👊 La oss kjøre på i💯fra morgen til kveld! 👊
Det er viktig å være produktiv hele tiden, og vise til resultater! 
Kalenderen er full av møter, gjøremål, matlaging, trening, oppussing, husarbeid og unger som skal hit og dit. Ja, innimellom der skal man være litt romantisk også..! 🙄

Neeeeiii! Tråkk på bremsen! 👋 ❤️

Jeg har tidligere holdt et veldig høyt tempo, og det tempoet skulle opprettholdes på alle områder. I korte perioder kan det gå greit, men når det nesten blir kronisk. Vel..💥sa det..! Ikke bare en gang, men det har vært noe episoder gjennom årene. Noen tøffere enn andre 😔

For å levere KVALITET i det du gjør er jeg nå overbevist om at det er viktig å være i balanse mellom hvile og aktivitet. 
Å være stresset eller ordet stress får mye negativ omtale, men det er også viktig å tilføre noe form for "stress" på kroppen daglig. Å bevege kroppen burde være like naturlig som å pusse tenner eller å spise. Å pushe kroppen maks når det koker på mange andre områder gir negative resultater.
Hva som er riktig mengde ro og hvile er helt individuelt, og også når det kommer til hva som lader opp batteriene. 

✨ Reflekter derfor litt over:
- Er jeg i balanse mellom hvile og aktivitet?
- Hva må jeg tilføye i hverdagen for å sikre noen perioder med nok hvile? 
(søvn, meditasjon, yoga, frisk luft, lese bok..?)
- Hva må jeg tilføye i hverdagen for å "stresse" kroppen på en sunn måte?
(gå turer, styrketrening, yoga, kalddusj, sauna, danse til favorittsangen..?)

Når jeg er i balanse mellom hvile og aktivitet føler jeg meg SUPERSTERK! 
Litt sånn ustoppelig..! 💪 
Jeg leverer med kvalitet i de ulike rollene som kreves i hverdagen, jeg prioriterer egen helse, hormonene spiller på lag og er rett og slett på en nydelig "flow" 🥰

Denne uken kjenner jeg på en litt ekstra #takknemlighet for livet som har vært og all kunnskapen jeg tar med meg når jeg skal ta valg for veien videre 🥹

Livet skal leves og nytes! ❤️
Klin kokos enkle kokoskjeks med #2ingredienser 😍
Jeg elsker å leke med oppskrifter med få ingredienser, og så se hva man kan trylle sammen (som også smaker godt da! 😜)

Del gjerne om du har tips til andre oppskrifter du har prøvd som har få ingredienser, gjerne kun 2! 🥸
Det hadde vært gøy å se masse digg inspirasjon på taggen #2ingredienser 🤩

For at denne oppskriften skal bli en suksess må du selvfølgelig like både smaken av banan og kokos 🫣
Det er nettopp kun dette disse kjeksene inneholder.
En godt moden banan og kokosmasse blandet sammen, og deretter stekt en liten stund i ovnen.
Ekstra fancy: Pyntet med mørk sjokolade 🤎 = prikken overi'en!

✨ Husk! Lik - lagre og LAGE! 

INGREDIENSER:
- 1 godt moden banan
- 100 gram kokosmasse
+ evt. mørk kokesjokolade - gjerne 70 %

FREMGANGSMÅTE:
Sett ovnen på 175 grader.
Miks banan og kokosmasse i en foodprosessor, blender eller stavmikser.
Fordel massen utover et bakepapir.
Jeg brukte en liten pepperkakeform for å lage sirkler.
Du kan også bare legger klatter av massen og trykk ned med en gaffel.

Stek midt i ovnen i ca. 20-25 minutter.
Tiden avhenger av ovnen. 
Snu de også gjerne halvveis i tiden for en gylden overflate.

Fordel over smeltet sjokolade – Nyt! 😍

#matglede #hverdagslykke #smågleder
Luksus-frokost eller #hverdagsmagi med søtpotet-v Luksus-frokost eller #hverdagsmagi med søtpotet-vaffel laget av #3ingredienser 😍
En saftig og mektig vaffel med deilig topping!❤️

Har du en fast helge-frokost? 🧡

Psst..! Når først vaffeljernet er tatt ut av skapet kan du like gjerne doble – ja, til og med x 5 😎
Det tar ikke mange minuttene ekstra, og på kort tid har du frokost, lunsj eller kveldsmat nesten umiddelbart klar for servering.
De som blir til overs kan du fryse!

INGREDIENSER:
- ca 150 gram søtpotet
- 15 gram proteinpulver med vaniljesmak – kan erstattes med annen tørrvare
- 1 egg

FREMGANGSMÅTE:
Grovriv søtpotet, og «damp» den i mikroen. Stopp opp og rør litt underveis. Dette tar kun noen minutter.
La søtpotet avkjøle seg litt før du så rører inn tørrvare og egg. 
Varm opp vaffeljernet og stek.
Om du ikke har et vaffeljern tilgjengelig kan du selvfølgelig tilsette røra i en stekepanne.
Legg over på et fat, og ha på ønsket topping.

✨ Topping:
- Lune bær - tint i mikroen
- Yoghurt
- Hakket nøtter

✨ Tips til ekstra smak:
- Tilsett en dæsj kardemomme, vaniljepulver eller kanel
- Tilsett ekstra sødme som f.eks SukrinGold
- Tilsett 1/2 ts bakepulver for en luftigere variant

#godmorgennorge #frokost #matglede
Har hverdagslivet slått til for fullt hos dere og Har hverdagslivet slått til for fullt hos dere også? ✌️

Her kommer en enkel oppskrift på en fargerik og mettende ovnsbakt omelett med grønnsaker og skinke. Perfekt base for mange smaksvarianter! 
Akkurat som jeg vet mange av dere digger 🤗
Legg igjen en 👍eller kommentar om oppskrifter som dette er midt i blinken!

Passer ypperlig til å bruke opp rester fra andre middager, og på 1-2-3 har du en digg lunsj eller middag! 💚 #matprepping
Barnevennlig også, både å spise og å lage for små kokker!
Liker dere forskjellig ting i familien eller du vil lage to ulike varianter i samme slengen? 🫣 Vel - legg på forskjellig topping i den samme formen, og bare dytt det ned i eggeblandingen! Her er det bare å være kreativ! 🤩

INGREDIENSER - 3-4 porsjoner:
- 8 egg
- 4 ss valgfri melk - evt vann
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1/2-1 ts hvitløkspulver - eller 1-2 fedd finhakket
- 1 stk løk
- Ca. 500 gram kokte poteter - skjært i terninger
- Grønnsaker - jeg brukte to store sjampinjonger og to vårløk*
- Spekeskinke - evt. skinke, bacon, kylling
- 10 cherrytomater - delt i to
*Brokkoli, blomkål, paprika, gulrot, spinat, grønnkål og mais er noen alternativer

- Revet parmesan
- Friske urter
- Rømme - eller lignende

FREMGANGSMÅTE:
Stek løk og sopp til løken har blitt blank.
Ha oppi det du vil av grønnsaker og potet i terninger, og stek videre til alt har fått en gylden overflate.
Pisk sammen egg, melk, hvitløk, salt og pepper. Hell over i stekepannen eller ha alt i en ildfast form.
Fordel oppdelte cherrytomater og spekeskinke/skinke.
Sett formen midt i stekeovnen på 180 grader i ca. 15-20 minutter. Den er ferdig når eggeblandingen har satt seg i midten.
Alternativt skru til middels varme på stekeplata, legg på et lokk og stek til eggeblandingen har stivnet.
Topp med revet parmesan og friske urter.
Server med rømme/dressing og en grønn salat.

Like god kald som varm! 😍 
Perfekt som lunsj for flere dager. Utelat kjøttet for en vegetar-versjon.
Bruker rester av kjøtt fra en tidligere middag! Taco-omelett er garantert en hit! 🧡

#matglede #hverdagsmat
Er dere med? ❤️ Mange av dere har sikkert ref Er dere med? ❤️

Mange av dere har sikkert reflektert og kanskje laget konkrete mål og tanker for hva dere ønsker å oppnå i 2023? ✨

Jeg har delvis gjort det, både for meg selv og sammen med mannen. 
Samtidig har jeg også erfart at livet blir litt til mens man går, både oppoverbakker og nedoverbakker. Noen ganger føler man til og med at man står helt stille, eller at man går bakover 🙄

Livet ja.. Livet har lært meg at jeg kan ikke kontrollere alle detaljene og at planer kan endres ❤️

✨ Der kommer mitt fokus, som jeg ønsker dere også skal ta med dere:
Alt vi har gjort og kommer til å gjøre i fremtiden  er nyttig kunnskap, til og med når vi velger å ikke gjøre noe 🙌🏻
Jeg har lært at jo mer jeg vender fokuset innover og kjenner etter i MEG selv, jo mer 
klarhet og forståelse får jeg for valgene jeg tar. 

🔸 Hvorfor gjorde jeg det sånn..? 
🔸 Hvorfor avviste jeg det..?
🔸 Hva hindret meg i å gjøre..? 
🔸 Hvorfor tok jeg sjansen på det..?

Når hjertet er med er det lettere å stole på prosessen ❤️
Når du undrer deg over valgene du tar og hvordan du møter livet er det lettere å forstå hvorfor, og eventuelt jobbe med disse begrensningene 🥰

Del gjerne om du har et spesielt fokus - både for denne uken eller for det kommende året. 

Del gjerne også videre om du kjenner noen andre du tenker kan ha nytte av å stoppe litt opp, kjenne etter og grave litt dypere i sitt eget tankemønster 🤗

2023 - du skal bli et magisk år! 💖

#hverdagsmagi #ukensfokus
En knall-grønn og næringsrik suppe som huket inn En knall-grønn og næringsrik suppe som huket inn 2 x 👍 av begge ungene = får matnerd-hjertet til å boble litt ekstra! 😍
Brokkoli- og ertesuppe med crispy kikerter! 💚

Skeptisk?
Eller blir du som meg skikkelig glad av fargerik mat? 🌈
Enda bedre når skåla er proppfull av god næring for kroppen, billige ingredienser og som krever liten innsats å lage 🤩 #grønterskjønt

Det er like artig når ungene skal prøve å gjette "hva har mamma puttet i suppa? (eller smoothien)" 🤓
Selv om jeg "lurer" inn flere grønnsaker, er det utrolig viktig at de også får vite HVA de har spist. 
Skal nye matvarer ikke være like fremmed må de få vite at de faktisk har spist det + til og med bedt om å få en porsjon til! 🥰
Erter klarte de ikke å gjette i suppa denne gangen, men trodde grønnfargen kom fra spinat 💚

INGREDIENSER - Suppe - 3-4 porsjoner:
- 1 liten gul løk
- 2 hvitløksfedd - eller 1 ts hvitløkspaste
- 1/2 purre
- 1 stk brokkoli
- 1 pose frosne erter
- 2 buljongterninger
- 8-10 dl vann
- Salt og pepper
- Ekstra smak: 1 god ts green curry paste

FREMGANGSMÅTE:
Hakk opp løk og evt. hvitløksfedd. Surr i pannen med litt olje eller vann til løken har blitt blank. 
Skjær hele brokkolien i mindre biter, inkl. stilken + purren.
Tilsett brokkoli, erter, buljong, vann og evt. curry paste i gryta. Rør godt rundt.
La suppen koke til brokkolistilken har blitt mør, noe som tar ca. 15-20 minutter. 
Blend suppen glatt med en stavmikser eller i en blender som tåler varmt innhold.
Smak til med salt og pepper. 

✨ Forslag til topping:
Crispy kikerter - Kokosmelk - Bipollen - Hempfrø - Gresskarkjerner - Vårløk - Chiliflakes

CRISPY KIKERTER:
- 1 pakke kikerter
- Salt og pepper
- 1 ss olje
- Krydder: spisskumen - chili - paprika - hvitløk

Sett stekeovnen på 225 grader. Skyll kikertene og tørk bort væske. 
Bland kikertene med olje, salt, pepper og evt. krydder. Ha kikertene i en ildfast form. Stek i 25-30 minutter. Rør underveis, og følg med at de ikke blir brente. 

Psst! 
Rester er gull! Enten som suppe til lunsj eller middag en annen dag eller som base til en grønn pastasaus! 🤩 #matredder 

#matglede #suntoggodt #5omdagen
Luftig "bounty"-mousse! 🥰 Hva med å lage dette Luftig "bounty"-mousse! 🥰
Hva med å lage dette til nyttårsdesserten?
Eller har du en fast "gjenganger" på nyttårsaften?

Om du ikke lager denne til nyttårsaften anbefaler jeg at du prøver denne ut på nyåret! #smågleder ❤ 
Husk derfor å like - lagre og lage! 
Eller tagg noen som du ønsker skal lage den til deg 😝

Tips! Server desserten enten i porsjonsglass eller ha de i en stor bolle.
Psst..! Pisket krem/kokoskrem og/eller hakket nøtter er også godt topping 😍
Du kan også vende inn hakket sjokoladebiter i moussen for den skal settes kjølig. 

INGREDIENSER – 4 porsjoner:
- 4 gelatinplater
- 500 ml kokosmelk
- 20 gram bakekakao – eller råkakao om du foretrekker det
- Søtning – eks. 3-4 ss SukrinGold, kokosblomstsukker eller rørsukker
- 2 eggehviter

FREMGANGSMÅTE:
Bløtlegg gelatinplatene i en skål med vann.

Rist kokosmelken i kartongen.
Du kan bruke både vanlig og lett. Den vanlige gir selvfølgelig en fyldigere smak.
Tilsett kokosmelken i en skål.
Rør inn bakekakao og søtning.
I en egen bolle stivpiskes eggehvite til du kan snu bollen opp ned.

Kok opp et par spiseskjeer vann i en liten kjele.
Klem ut overflødig vann av gelatinplatene og løs opp i det varme vannet.
Hell gelatin-væsken i en tynn stråle oppi kokosmelken samtidig som du rører konstant rundt i sjokoladeblandingen.
Vend inn stivpisket eggehvite.
Fordel over i  glass eller en skål, og sett kjølig.

Etter et par timer i kjøleskapet har den fått satt seg.
Den desserten kan også lages dagen før, og holder seg fint et par dager i kjøleskapet.

#godtnyttår #hverdagsmagi #sjokoladekos
Last inn flere bilder

Stikkord

  • Bakst
  • Banan
  • Cottagecheese
  • Dessert
  • Drikke
  • Egg
  • Eple
  • Frokost
  • Fullkorn
  • Gjærbakst
  • Godis
  • Godteri
  • Gresskar
  • Halloween
  • Havregryn
  • Havregrøt
  • Hverdagsdessert
  • Hverdagskos
  • Jatildesserthverdag
  • Jul
  • Kjeks
  • Kjøttfri
  • Kveldsmat
  • Lunsj
  • Mandler
  • Matpakke
  • Matprepping
  • Mellommåltid
  • Middag
  • Pannekaker
  • Peanøttsmør
  • Proteinpulver
  • Proteinrik
  • Råkakao
  • Salat
  • Sjokolade
  • Sukkerfri
  • SukrinGold
  • SukrinMelis
  • Suppe
  • Søtbakst
  • Søtpotet
  • Tilbehør
  • Topping
  • yoghurt

Samarbeid:

Norgesglasset
Funksjonell mat

FØLG MEG OGSÅ HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial